材料：雞蛋5個，低粉100克 ， 油30克，白糖100克，水30克 。
做法：
1、雞蛋5個加入白糖，放入一個有溫水的容器里打發(fā) 。
2、打至原來的五倍左右大，表面基本上沒有氣泡 。
3、.倒入過篩好的面粉 。
4、攪拌均勻 。
5、油和水混合好 。放入一部分蛋糊混合均勻 。
6、再放回原來的蛋糊中混合均勻 。
7、倒入模具中 。
8、烤箱150度預(yù)熱 ， 上下火第三層烤30分鐘 。
【做生日蛋糕胚的配方】9、30分鐘后，轉(zhuǎn)170

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