【瓦罐湯的做法竅門(mén)】1、食材：瘦肉適量，水適量，雞蛋1個(gè)，鹽適量，味精適量，胡椒粉適量，料酒適量，生粉適量 。
2、首先把瘦肉洗好剁好 。拌入適量的鹽和生粉 。
3、將拌好的碎肉捏成能放進(jìn)罐子的球狀并將鹽，味精，胡椒粉、料酒放入 。
4、加適量的冷水 。并蓋上蓋子，一般飯店里面都是用的錫紙加瓦罐蓋子，蓋上的 。然后放入大缸內(nèi)，家庭做的話，可以放入自家的鍋中蒸 。一般在大瓦缸中煨約12小時(shí)，即成 。

瓦罐湯的做法竅門(mén)的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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