1、食材：赤松茸200克，五花肉300克 ， 螺旋椒2個，蒜2瓣，生抽1勺，老抽1勺 ， 鹽適量 。
2、準備食材，赤松茸削根洗凈，青椒去籽去梗，五花肉切片，蒜瓣去皮 。
3、松茸切片，蒜瓣切片，青椒切塊 。
4、起鍋倒油，油熱后下肉翻炒 ， 油多一點，松茸吸油 。把豬肉多炒會 ， 逼出豬油 。
【赤松茸炒肉的做法】5、下青椒翻炒幾下，嗆出辣味，下松茸和蒜片，加入生抽 ， 老抽 。大概3、4分鐘，把松茸炒軟，湯汁變稠撒適量鹽翻幾下就可以出鍋了 。
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