【介紹關(guān)于中國古代三大冶煉技術(shù)】青銅冶煉被認(rèn)為是中國古文明象征的商周到戰(zhàn)國的青銅器，在某種意義上可以說是鑄造技術(shù)所造就的 。中國開始冶煉青銅的時期雖然晚于西方約千余年，然而后來居上，冶煉水平很快超過了西方 。鑄鐵冶煉，中國冶煉塊鐵的起始年代雖然遲至公元前6世紀(jì) ， 約比西方晚900年，然而冶煉鑄鐵的技術(shù)卻比歐洲早2000年 。中國鑄鐵的發(fā)明出現(xiàn)在公元前5世紀(jì) ， 而歐洲則遲至公元后的15世紀(jì) 。由于鑄鐵的性能遠(yuǎn)高于塊鐵 ， 所以真正的鐵器時代是從鑄鐵誕生后開始的 。社會發(fā)展的歷史表明 ， 鑄鐵的出現(xiàn)是社會生產(chǎn)力提高和社會進(jìn)步的主要標(biāo)志 。另一杰出的生鐵加工技術(shù)是炒鋼，它是中國古代由生鐵變成鋼或熟鐵的主要方法，大約發(fā)明于西漢后期 。其法是把生鐵加熱成液態(tài)或半液態(tài) ， 并不斷攪拌 ， 使生鐵中的碳份和雜質(zhì)不斷氧化，從而得到鋼或熟鐵 。

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