一.材料：臘豬蹄500克、蕓豆適量、蔥段適量、白芷兩片、橙皮一小塊、生姜一塊、玉米一個(gè)、料酒、鹽適量、醋
二.做法：
1、準(zhǔn)備一鍋清水，燒沸后放入適量姜片、幾滴料酒，加入臘豬蹄焯水煮20分鐘 。
2、蕓豆用熱水泡發(fā)1小時(shí) 。
【超鮮蕓豆臘豬蹄湯怎么做】3、高壓鍋中清水燒沸 ， 加入焯水后的臘豬蹄、蕓豆、白芷、玉米段、橙皮、姜塊、大蔥段，再滴幾滴醋和料酒 ， 蓋上鍋蓋后高壓20至25分鐘，蕓豆臘豬蹄湯便可出鍋 。
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