1、冬瓜先用自來水沖洗一下，再去皮 。
【冬瓜怎么炒】2、再次清洗，切成片，裝在盤中，備用 。
3、把尖辣椒洗凈，去根 ， 切成絲，裝在盤中，待用 。
4、洗鍋 ， 點火，加油，油燒到八成熱時 。
5、倒入切好的辣椒絲，翻炒幾下 。
6、倒入切好的冬瓜，再翻炒幾下 。
7、待冬瓜變色時，加入生抽醬油 。
8、翻炒幾下 ， 再加入南德 ， 再次翻炒均勻 。再加入30ml水，蓋上鍋蓋 。
9、等水快燒干時，加入少許鹽，盛起即可 。

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