1、冬瓜先用自來水沖洗一下,再去皮 。
【冬瓜怎么炒】2、再次清洗,切成片,裝在盤中,備用 。
3、把尖辣椒洗凈,去根 , 切成絲,裝在盤中,待用 。
4、洗鍋 , 點火,加油,油燒到八成熱時 。
5、倒入切好的辣椒絲,翻炒幾下 。
6、倒入切好的冬瓜,再翻炒幾下 。
7、待冬瓜變色時,加入生抽醬油 。
8、翻炒幾下 , 再加入南德 , 再次翻炒均勻 。再加入30ml水,蓋上鍋蓋 。
9、等水快燒干時,加入少許鹽,盛起即可 。
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