1、食材：西蘭花一顆，大蒜4顆 ， 鹽少許，雞精少許，油少許，水淀粉少許 。
2、將一整顆西蘭花掰成一小塊一塊的 ， 放入清水中，加入少許的食鹽，浸泡一分鐘，因為西蘭花很難清洗，所以必須放入鹽浸泡 。
3、將清洗好的大蒜切片，放在一旁準(zhǔn)備 。
4、鍋中放入清水 ， 煮沸，放入清洗好的西蘭花，在水中煮一分鐘左右，關(guān)火，撈出，放入涼水中浸泡 。為了保持煮熟的西蘭花的翠綠顏色 。
5、將干凈的鍋放在灶上，在沒有水的鍋中倒入少許的食用油 ， 待油加熱后，放入蒜片進行熗炒，等蒜炒出香味后，放入已經(jīng)準(zhǔn)備好的西蘭花，進行翻炒 。
【熗炒西蘭花的家常做法簡單】6、放入少許的鹽和雞精 ， 翻炒均勻，關(guān)火，盛到盤中即可 。
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