食材：蓮藕約500克，去皮綠豆100克，鹽1小匙 。
做法：
1、將去皮綠豆洗凈 。加水浸泡2個小時 。
2、蓮藕去皮洗凈 。將蓮藕的靠近頂端的地方用刀切斷 。
【蓮藕灌綠豆怎樣做】3、將浸泡好的綠豆灌入蓮藕的孔中，一邊灌一邊用筷子壓實 。
4、將切下來的蓮藕蓋子扣回原來位置上，四周用牙簽固定 。
6、放入1小匙鹽，再加蓋小火煮10分鐘 。
7、將蓮藕取出切成塊，和湯一起食用即可 。

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