1、冷凍保存：新鮮的銀耳用清水清洗，然后撈出晾干，用保鮮袋單獨(dú)包裝，然后放入冰箱冷凍層中密封保鮮 。
2、冰箱冷藏：新鮮的銀耳也可以放在冰箱冷藏保存，將泡好的銀耳瀝干水分用保鮮膜包好 ， 放在冰箱中冷藏 ， 但時間不能超過三天 ， 最好還是盡快食用 。
【買回的鮮銀耳怎么保存】3、晾干保存：我們可以將新鮮的銀耳洗干凈并瀝干水分，將它們放在通風(fēng)陰涼處，等到完全干燥后 ， 放在干燥處儲存 。干銀耳保存得當(dāng)?shù)那闆r下，可以存放三年左右，保質(zhì)期可謂是非常長了 。

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