1、蔥姜切末備用 。
2、香菜洗凈后切碎備用 。
3、胡蘿卜、土豆洗凈后擦絲備用 。
4、粉絲泡開后也切碎備用 。
5、將以上原料混合，加入適量面粉和水，加入鹽、雞精、少量胡椒粉攪拌 。原則是要能做成丸子，不要太?。?也不要太稠的面糊 。
6、做一鍋油 ， 5成熱后 ， 將攥好的丸子下鍋炸 。
【怎么做紅玉丸子】7、用鏟子翻動(dòng)，炸至金黃色出鍋即可 。

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