1、炒的做法有問題 , 將地瓜葉沸水中焯一下,撈出瀝干水,就不會苦了 。
2、將地瓜葉的老葉及老梗去掉,洗凈,沸水中焯一下,撈出瀝干水 。
【地瓜葉會苦是怎么回事】3、將蒜切成小片 。
4、鍋燒熱,放入適量油,加入蒜片炒香 。
5、蒜炒香后,放入紅薯葉大火快炒 , 加入1小勺鹽,少量雞精,起鍋裝盤 。
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