1、食材洗凈 , 辣椒切小粒,香蔥切花,蒜搗碎 。
2、酸菜洗凈切絲 , 雞蛋打散 。
3、鍋中放入油后燒熱,下辣椒和蒜炒香 。
4、然后下入酸菜爆炒幾下 。
5、接著倒入一大碗清水燒開,加入適量鹽攪勻 。
6、倒入蛋液 , 調(diào)小火 。
7、筷子把蛋液打散,加入胡椒粉,撒上蔥花 。
【怎樣做酸辣湯】8、出鍋后裝盆,就是一道爽口的酸辣湯 。
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