1、主料：貽貝200克、泡姜1塊、青紅泡海椒14根、韭菜1把 。
2、輔料：菜籽油1/3湯匙、料酒1茶匙、豆瓣醬1/2茶匙、白糖少許 。
3、貽貝解凍、刷洗，備泡姜、泡青紅海椒和韭菜 。
4、貽貝淖水撈出 ， 泡姜切顆、泡海椒切 。
【貽貝怎么炒好吃】5、韭菜拆洗 ， 切長段 。
6、油熱、小火，下豆瓣醬、泡姜、泡海椒炒香 。
7、倒入貽貝，加少許清水，大火翻炒 。
8、最后倒入韭菜，灑少許白糖、料酒 ， 翻炒均勻即可 。

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