【大骨頭豆腐湯如何做】1、主料：豬骨2個(gè)，北豆腐200克 。調(diào)料：鹽3克，胡椒粉3克 。
2、排骨洗凈 ， 先燙過去除血水，沖凈泡沫后，重新加開水煮開 ， 加料酒一大匙，小火慢燉 。
3、豆腐切成長(zhǎng)方塊 。
4、排骨湯煮好后 ， 放入豆腐熬煮 。
5、出鍋前加少許鹽和胡椒調(diào)味即可 。

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