1、材料：雞小胸300g ， 生姜3片，料酒5g，鹽3g ， 淀粉50g，雞蛋2個(gè) ， 面包糠適量，油適量 。
2、先用刀背拍一下雞小胸 。
3、然后切成條狀 。
4、將雞柳，姜片 ， 料酒，鹽放入碗中，攪拌均勻 。
5、再將雞柳均勻裹上淀粉 。
6、然后均勻裹上雞蛋液，在均勻裹上面包糠，備用 。
7、起鍋燒油，油熱后放入雞柳，炸至表面金黃 ， 然后將雞柳撈出 。
【雞柳的做法腌制配方】8、吃的時(shí)候可以配上番茄醬 。

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