【怎么做好吃的豆芽】1、豆芽挑揀一下洗干凈 , 干辣椒切碎,蔥姜切末 。
2、鍋中放油,花椒炸出香味,放入蔥姜末,再放入干辣椒爆香 。
3、放入黃豆芽煸炒,放入少許鹽,生抽調味 。最后關火放雞精煸炒,出鍋前滴入香油即可 。
4、豆芽的營養(yǎng)價值及功效:豆芽是一種營養(yǎng)價值非常豐富的食物 。從中醫(yī)角度來說,豆芽有清熱利濕,補氣養(yǎng)血的功效 , 可以有效的消除體內的濕熱之氣 , 還可以起到一定的潤膚作用 。從營養(yǎng)學的角度來講,豆芽里含有豐富的維生素e,可以有效的軟化血管、預防動脈硬化 。而且豆芽之中還有大量的鈣質,可以有效的促進骨骼的生長和發(fā)育 。除此之外,還有大量的維生素b、維生素c、氨基酸和礦物質,可以促進人體新陳代謝 。
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