碳酸飲料俗稱汽水，昔日又稱荷蘭水 。是充入二氧化碳?xì)怏w的軟飲料，其中包括日常汽水 ， 如七喜、可樂、雪碧等 。工業(yè)汽水就是工廠在高溫的環(huán)境下，為了保證工人們的身體健康所提供的含有生理鹽水等礦物質(zhì)成分和二氧化碳等液體 。
自制汽水需要的材料有：適量的小蘇打與白醋、白糖 。
具體步驟：1、首先將清水放在冰箱林里面冷藏，讓水的溫度變低；
2、將白糖和小蘇打混合均勻，一般放入5克小蘇打；
【怎樣自己做汽水飲料】3、將混合好的糖和小蘇打放在玻璃杯中，需要小杯口玻璃杯，防止碳酸外溢；

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