莜面和蕎面熱量低的是蕎面 。蕎麥面是中國西北地區(qū)傳統(tǒng)特色面食 ， 甘肅隴南，隴東，隴西等地特產(chǎn) 。甘肅大量種植蕎麥，并且有很多種吃法，用蕎麥面粉和水，和成面團(tuán)壓平后切制的細(xì)面條，煮熟食用 。
【莜面和蕎面哪個(gè)熱量低】蕎面是以蕎麥面粉加水和成面團(tuán)壓平后切制而成的細(xì)面條，條細(xì)筋韌、挑起來不斷條、清香利口 。蕎麥?zhǔn)侨藗冎饕Z食品之一，原產(chǎn)于中國北方地區(qū) 。古代由中國經(jīng)朝鮮傳入日本，現(xiàn)今蕎麥及蕎麥面條在日、韓兩國十分流行 。

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