制作麻糬方法如下:
主料:250克水磨糯米粉
配料:100克澄面 ， 350毫升溫水，100毫升鮮牛奶，兩茶匙色拉油
步驟:
1、將250克水磨糯米粉與100克澄面混勻后，倒入350毫升溫水和100毫升鮮牛奶，再加入兩茶匙色拉油，攪拌均勻成濃稠的面糊；
2、在盤子鋪上保鮮膜 ， 將面糊糊倒在盤子里，隔水大火蒸20分鐘；
3、蒸熟后取出盤子 ， 在盤子上再覆蓋一層保鮮膜，讓面糊自然冷卻待用；
4、將豆沙餡按扁 ， 放上花生餡，用刀鏟起放在手心，輕輕捏攏，包好餡中餡；
5、將蒸熟冷卻后的糯米粉團(tuán)取出，裝入食品保鮮袋中，一手握住袋口，另一手揉糯米粉團(tuán)，直至揉到粘性非常大的糍粑為止用戴塑料手套的手抓 ， 分成乒乓球大小的小塊；
【最正宗麻糬的做法麻糬如何做】6、將糍粑放置在保險(xiǎn)袋中即可 。

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