1、材料包括：大蒜750克、鹽100克、香醋50克、紅糖300克、水800克 。
2、準備好750克的大蒜 。
3、撕掉表皮，去兩條，撕皮的時候小心操作，保持干凈 。
4、準備適量涼白開水 ， 加入鹽，攪拌化開 。
5、將剝皮的蒜洗凈，放入鹽水中浸泡三天 。
6、鍋里放水燒開，放入紅糖與香醋 ， 慢慢融化就可以了 。
7、煮至糖全部化開 。
8、將玻璃壇洗干凈 ， 擦干水分，再放入大蒜 。
9、把煮好的糖醋水放涼后再倒入壇中，蓋好蓋子，壇沿里倒入純凈水密封好 。
【糖醋泡蒜的配料及制作方法】10、在等待兩個月后，糖醋泡蒜就做好了 。
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