1、高筋面粉、可可粉、白糖、干酵母、冰水一起放入廚師機(jī)，低速攪拌至無干粉；中速攪拌至8成筋，加鹽低速攪拌1分鐘 ， 再中速攪拌至9成筋 。
2、黑加侖干加入開水燙3分鐘，去除多余水份 。
3、揉好的面團(tuán)展開，2個(gè)手掌大小 。
4、平鋪上巧克力和黑加侖干 ， 裹起來一次 。
5、裹起來第二次輕柔的揉搓幾下 ， 滾圓室溫發(fā)酵40-60分鐘 。
6、發(fā)酵籃中篩入高筋面粉 ， 發(fā)酵至2倍大后 ， 排氣滾圓 ， 果肉和巧克力盡量裹進(jìn)去 。
【黑加侖可可軟歐的做法】7、蓋上醒發(fā)布，松弛2分鐘，放入發(fā)酵籃，溫度35度，濕度75度，發(fā)酵40分鐘左右 。
8、發(fā)酵好后，發(fā)酵籃上蓋一張油紙 。
9、整個(gè)藤籃倒扣進(jìn)烤盤，取出藤籃 。
10、割8條對(duì)稱線，割的線呈對(duì)稱，割到上面第四圈即停（從頂往下數(shù) ， 第四條） 。
11、割好后全貌，上下火210度烘烤20-22分鐘即可 。

黑加侖可可軟歐的做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

• 板栗熬雞湯為啥湯會(huì)變黑
• 可可粉怎么購(gòu)買
• 黑盤怎么讀入發(fā)票
• 黑米紅豆的功效與作用
• 駭人聽聞 黑色大麗花慘案
• k金燒黑了能清洗過來嗎
• 微信怎么設(shè)置黑色主題
• 自己在家怎么做元宵湯圓
• 黑米粥與小米粥養(yǎng)胃哪個(gè)好
• 求小說有關(guān)練劍劍修的小說