1、薏米，紅豆洗凈 ， 浸泡24小時(shí)，或過(guò)夜，放入煮鍋中，倒入足夠水(和平時(shí)做粥時(shí)的水量相當(dāng)) 。
2、開(kāi)火煮至鍋中水沸開(kāi)后，關(guān)火燜一小時(shí) 。
3、再開(kāi)火，煮至鍋中水再沸后，關(guān)火 ， 將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯或粥吃 。
4、注意：在熬薏米紅豆粥的時(shí)候，千萬(wàn)不能加大米進(jìn)去!因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣 ， 濕性黏稠，所以大米一熬就稠了 。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀?，湯很?。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì) ， 來(lái)把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣 ， 所以整個(gè)粥就稠了 。雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事 ， 就因?yàn)槟且话汛竺?nbsp;， 所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無(wú) 。
【紅豆薏米水的正確做法】5、功效：紅豆薏米水是以紅豆和薏米為原料煮制而成的飲品，可以消腫祛濕，熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養(yǎng)血益氣，有美白、清熱排毒的功效 。

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