鮮牛奶不能冷凍保存，只能放進冰箱冷藏保存 。鮮牛奶放進冷凍層，會出現(xiàn)凍結的情況 ， 這樣會使牛奶的質量嚴重受到影響，所以，為了最大保留牛奶中的營養(yǎng)成分 ， 還是不要放進冰箱的冷凍層了 。
鮮牛奶和盒裝純牛奶不一樣，通常鮮牛奶是每天送的，因為鮮牛奶不能保存太長時間，需要現(xiàn)煮現(xiàn)喝，這樣才能喝到新鮮的牛奶 。冰凍的牛奶，經(jīng)過加熱深化后，味道明顯淡且呈水樣，營養(yǎng)價值降低 。為了保持鮮奶的營養(yǎng)價值，一次性不要購買那么多，現(xiàn)喝現(xiàn)買最好 。
【鮮牛奶能冷凍保存嗎】冰箱的冷凍層溫度比較低，如果將鮮牛奶放入冰箱冷凍層，待下次拿出來飲用時 ， 營養(yǎng)價值會降低許多 。雖然冷凍層可以延長保存時間，但一般的鮮牛奶只能保存7天左右，時間長了牛奶就變質了 。
所以，鮮牛奶放入冰箱冷藏就可以 ， 如果是加熱過的鮮牛奶 ， 則需要在24個小時內喝完 。在保存牛奶的時候要注意 ， 用保鮮膜將牛奶密封起來，防止細菌滋生 ， 出現(xiàn)變質的情況 。

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