帶魚做好會(huì)發(fā)苦有以下3點(diǎn)原因：
1、炸的時(shí)間過長(zhǎng) 。當(dāng)帶魚炸的時(shí)間過長(zhǎng)時(shí)，炸好的帶魚會(huì)帶有些許的苦味 。
2、清理帶魚不干凈 。帶魚剪開肚子后不只是把里面東西都清理干凈 ， 仔細(xì)沿著一條主骨用力挖下去，會(huì)發(fā)現(xiàn)有一小層的薄膜 。挖開后里面有一條長(zhǎng)長(zhǎng)的黑色帶子 ， 這個(gè)黑色帶子特別腥 ， 且有苦味的，另外肚子內(nèi)的黑色薄膜一定要取出 ， 對(duì)人體有害，形成毒素 。
【帶魚做好為什么會(huì)發(fā)苦】3、魚膽破了 。處理待遇的時(shí)候魚破碎，膽水流出導(dǎo)致做好的帶魚發(fā)苦 。

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