1、果蔬的主要成分是人體所必需的一些維生素、無機(jī)鹽.生物酶及植物纖維，果蔬中蛋白質(zhì)和脂肪的含量較少；
2、在飲食的過程中達(dá)到減肥 ， 并且環(huán)保健康；
【蔬菜水果有哪些營養(yǎng)】3、含有豐富的胡蘿卜素、纖維和大量的消化酶和維生素 ， 具有分解脂肪的效果 。

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