鋁盆是有毒的，鋁盆屬于鋁制品 ， 雖然使用方便，但也有很多不足 。原因是鋁的化學(xué)性質(zhì)非常活潑，在空氣中容易氧化 ， 生成氧化鋁薄膜 。
氧化鋁薄膜不溶于水，卻能溶在酸性或堿性的溶液中 。鹽也能破壞氧化鋁 。在日常生活中您會(huì)看到，當(dāng)用鋁鍋?zhàn)鰷虼娣棚埐藭r(shí)，鋁鍋就會(huì)變色，這不僅腐蝕了鋁鍋 ， 而且湯菜中也溶進(jìn)了大量鋁分子 。長(zhǎng)期食用含鋁食物，就會(huì)破壞人體中正常的鈣、磷比例 ， 影響人的骨骼、牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，同時(shí)還會(huì)影響人體消化酶的活性 ， 使胃的消化功能減弱 。
【鋁盆有毒嗎】進(jìn)一步的研究證實(shí)，食品中含鋁量過(guò)高 ， 將導(dǎo)致人的早期衰老，鋁在腦中蓄積可引起大腦神經(jīng)的退化，記憶力衰退 ， 智力和性格也會(huì)受到影響，甚至呈現(xiàn)老年性癡呆 。當(dāng)體內(nèi)鋁蓄積量超過(guò)正常的5到16倍時(shí)，可抑制腸道對(duì)磷的吸收，干擾體內(nèi)正常的鈣、磷新陳代謝 。

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