1、在中國民間漢族歷來就有生日吃長壽面的習俗,相傳與漢武帝有關,長壽面主料為高筋粉,配以各種調料 , 代表人們對未來的一種美好愿望 。
2、歷史起源:
相傳,漢武帝崇信鬼神又相信相術 。一天與眾大臣聊天,說到人的壽命長短時,漢武帝說:《相書》上講 , 人的人中長,壽命就長,若人中1寸長,就可活到100歲 ?!弊跐h武帝身邊的大臣東方朔聽后就大笑起來,眾大臣莫名其妙,都怪他對皇帝無禮 。?
漢武帝問他笑什么,東方朔解釋說:“我不是笑陛下,而是笑彭祖 。人活100歲 , 人中1寸長,彭祖活了800歲 , 他的人中就長8寸,那他的臉有多長啊 ?!北娙寺勚泊笮ζ饋恚磥硐腴L壽,靠臉長長點是不可能的,但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的愿望 。
【長壽面有什么含義】臉即面 , 那“臉長即面長”,于是人們就借用長長的面條來祝福長壽 。漸漸地 , 這種做法又演化為生日(節(jié)日)吃面條的習慣 , 稱之為吃“長壽面” 。一般來說,長壽面整碗只有一根面條 。吃的時候最好不要弄斷,這一習俗一直沿襲至今 。
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