【硫磺熏的銀耳能吃嗎】硫磺熏的銀耳不能吃，銀耳用硫磺熏蒸以后二氧化硫會(huì)直接吸附在銀耳當(dāng)中，過(guò)高的二氧化硫?qū)θ梭w有很大危害性 。
硫磺熏蒸作為一種傳統(tǒng)的食品加工手段，雖然殘留量在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許限量值以內(nèi)是不會(huì)對(duì)健康造成危害的 ， 但是往往都會(huì)超標(biāo)，而且殘留的二氧化硫會(huì)破壞食品中的維生素B，影響食物的品質(zhì)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分流失 。

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