【怎樣炒疙瘩咸菜】原料：芥菜疙瘩 1個(gè)、小米辣若干（可多可少） 、雞精、醬油、醋 、植物油。
做法 ：
將芥菜疙瘩用清水洗凈，切成細(xì)絲，用清水泡半小時(shí) 。把泡過水的菜擠干水份，小米辣切圈備用 。鍋置火上，倒入適量植物油燒熱，小米辣煸炒，倒入咸菜絲翻炒，加少許醬油調(diào)色，再加香醋 ， 雞精調(diào)味 ， 翻炒均勻，出鍋即可 。

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