白茶屬于輕微發(fā)酵茶 ， 白茶就是一個茶系 ， 是六大茶類之一 ， 是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，屬微發(fā)酵茶 。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽 。
白茶又稱福鼎白茶，是中國六大茶類之一 。比較出名的白茶是福建北部和寧波的白毫銀針、白牡丹 。
【白茶是什么茶系】白茶屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品 。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名 。此外，中國浙江的安吉白茶和貴州正安白茶因自然變異整片茶葉呈白色，不同于帶有白色絨毛的一般白茶 。

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