1、冬天做甜米酒要捂兩天左右 。冬天做甜米酒最難的一點(diǎn)其實(shí)就是溫度的控制，一般甜米酒發(fā)酵的最佳溫度是30-38度之間，而冬天的溫度較低，我們可以將甜米酒放置在暖氣旁發(fā)酵 ， 一般24小時(shí)就會(huì)出酒水，48小時(shí)即可發(fā)酵完成 。
【冬天做甜米酒要捂幾天】2、冬天做甜米酒的方法：首先用清水浸泡糯米五個(gè)小時(shí)以上，然后瀝干水分將糯米蒸熟，用溫水沖甜酒曲，并均勻的澆在晾涼的糯米上，用手抓勻 。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，將糯米飯倒進(jìn)去，壓緊，中間挖一個(gè)小洞，將容器密封并保證溫度在30-38度之間，發(fā)酵48小時(shí)即可 。
冬天做甜米酒要捂幾天的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：
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