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自制咖啡的方法和步驟

1、準(zhǔn)備材料:咖啡豆15g、純凈水260g 。
2、稱取15g咖啡豆,咖啡豆容易串味,要密閉放置在陰涼避光處保存 , 并且不要放置過長時間
3、將咖啡豆研磨成粉末狀;燒一壺開水 。
4、將濾紙鋪在濾杯上 。
5、將部分開水均勻地淋到濾杯內(nèi)壁,使濾紙貼近濾杯的同時達(dá)到溫杯的效果 。
6、將咖啡粉倒入濾杯中 。
【自制咖啡的方法和步驟】7、把 93 度左右的熱水緩緩沖入咖啡粉 , 水量控制在恰好有一兩滴從粉堆的底部滴下,如果咖啡粉夠新鮮,此時咖啡粉會吸水膨脹(停頓約30秒) 。
8、待滴濾過程結(jié)束后,取走濾杯即可 。

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