1、食材：豬舌頭3個、豬心2個、花椒適量、肉蔻1個、小茴香適量、八角1個、桂皮兩小塊、白芷1片、香葉3片、丁香2個、蔥適量、姜適量、水適量、鹽適量、老抽適量、料酒適量 。
2、準備好洗凈的豬舌頭和豬心，然后準備好蔥、姜和香料 。
3、冷水下鍋焯水 。
4、焯好水的豬舌頭和豬心放入高壓鍋中，放入香料、蔥、姜、老抽、料酒、鹽、水開始鹵 。
5、在高壓鍋中壓20分鐘 。
6、鹵好之后放涼 。
【鹵豬心豬舌怎么做才好吃】7、吃的時候切開擺盤即可 。

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