【青占魚(yú)燒多久可以去毒】青占魚(yú)燒30分鐘就可以去毒，在烹制青占魚(yú)時(shí)，可分別加入適量的雪里蕻、山楂、綠豆、小白菜等一起燉煮30分鐘以上，即可將大部分組胺解除 。如果在烹制前做一番簡(jiǎn)單的預(yù)熱處理 ， 即用10%的鹽和5%的醋混合水溶液把魚(yú)在鍋中氽15分鐘左右 ， 將大部分組胺破壞 ， 然后再進(jìn)行烹調(diào)就更保險(xiǎn)了 。
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