【家庭版炸茄盒的做法】1、食材 。長(zhǎng)茄子2個(gè)，雞蛋2個(gè)，肉餡200克，面粉500克，鹽、十三香適量 。
2、拌餡 。將餡料混合在一起 ， 順一個(gè)方向攪拌 。
3、處理茄子 ， 斜切，第一刀不切到底，第二刀到底 ， 2刀成一茄盒 。
4、將餡料釀入茄盒中 。
5、用面粉加水調(diào)油炸糊，太稀掛不上，太干全是面了 。將茄盒浸入糊中待炸 。
6、油鍋，不知道什么時(shí)候炸可以先用一小片蔥試一下，下鍋開(kāi)花即可 。下茄盒前可以將茄盒蘸到的過(guò)多面粉糊去掉 。
7、炸至面粉糊金黃即可 。
家庭版炸茄盒的做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：
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