超市里堿性零食有葡萄干、梅干、南瓜子、開心果、杏仁、薯片、黑巧克力、白薯、茶、白菜、黃瓜、胡蘿卜等 。堿性食物是指食物經(jīng)燃燒后所得化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液 。
分類標準：
對于酸堿性食物的區(qū)分，大家可能都存在錯誤觀念 ， 以為靠舌頭品嘗，以味覺來判定是酸味或澀味；或取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色的改變，變藍為堿性，變紅為酸性；或以平日飲食之經(jīng)驗來區(qū)分，以為檸檬、橘子、蘋果等食物口味偏酸，因此屬于酸性食物 ?？傊娬f紛紜 。
【超市里堿性零食有哪些】食物基本都含有5大類要素--蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì) 。與食物的酸堿性有密切關(guān)系者有8種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫 。前5種元素溶于水后生成堿性溶液 。大多數(shù)菜蔬水果、海帶、豆類、乳制品等含鈣、鉀、鈉、鎂元素較多 。

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