【胡蘿卜山藥紅棗雞湯】1、雞子折塊，焯一下水 ， 用溫水洗凈備用 。
2、胡蘿卜切塊 ， 山藥去皮切塊（泡入水中防止變黑），紅棗洗凈用清水泡一下，香菇切塊，枸杞用清水泡一下，姜切片，蔥切斷兒 。
3、把焯好水的雞塊和香菇塊放入砂鍋中 ， 加水（要一次加足，中間不要再加水了） ， 放入姜片和蔥斷兒，大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí) 。
4、加入山藥塊，紅棗 ， 胡蘿卜塊繼續(xù)煲30分鐘 。
5、加入鹽調(diào)味 ， 加入枸杞，5分鐘后關(guān)火即可 。

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