1、看肌肉 。綿羊肉黏手，山羊肉發(fā)散，不黏手 。
2、肉上的毛形 。綿羊肉毛卷曲，山羊肉硬直 。
3、看肌肉纖維 。綿羊肉纖維細短，山羊肉纖維粗長 。
4、看肋骨 。綿羊的肋骨窄而短 ， 山羊的則寬而長 。
【怎樣挑選羊肉】以上就是關于怎樣挑選羊肉的技巧，希望對你有所幫助 。

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