西米又叫西谷米，是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成圓珠形粉粒 。而有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠 。西米有大有?。?稍小的在市場上經(jīng)?？梢?。
【西米是什么材料做的】事實(shí)上，大粒的西米也是很常見的原料，但人們往往不認(rèn)為它們是西米，如珍珠奶茶，里面的一粒?！罢渲椤币彩且环N西米（也有用粉圓），還有各種口味的“珍珠”，如巧克力或各種水果黃油的 。

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