【怎樣拌海帶絲】原料：干海帶300克，蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻適量 。
步驟：
1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；
2、洗干凈后水發(fā)，勤換水；
3、取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分；
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精，芝麻拌勻；
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火 ， 把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上 。

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