1、購買制作燭光晚餐用的食材和物品 。紅酒、牛排、漂亮的蠟燭，牛排專用餐具是必備的材料 。為了布置一張漂亮的桌子，可以考慮購買一張精致的桌布 。準備一個花瓶，插入一支或者兩支玫瑰花 。購買一些水果可以做成水果沙拉 。這些材料都可以在超市買到 。
【燭光晚餐怎么做】2、 布置一張漂亮的桌子 。為桌子鋪上干凈漂亮的桌布 ， 可以是干凈是純白帶蕾絲花邊，也可以是格子的，或者是碎花的 。桌子中間放上一個小花瓶，插上玫瑰花 。漂亮的燭臺放置在離花瓶十公分的地方 。紅酒提前打開木塞，輕輕塞上，放在桌上 。
3、 制作牛排 。超市有專門用來制作牛排的生肉買 。如果能買到生粉、醬料都配好的牛排組合包就省事了，如果買不到，記得自己買一些生粉或者嫩肉粉，黑胡椒醬汁或者番茄汁（按個人口味） 。煎牛排前，先用生粉配少量水抓到牛排上面，煎牛排前不要放食鹽，不然牛排肉質(zhì)會變老 。煎牛排用小火，需要經(jīng)常翻動 。按個人口味制作不同熟度的牛排 。
4、 主食的制作 。主食一般是選擇土豆泥和意大利面 。當然自己也可以做創(chuàng)新，比如飯團，蒸紅薯泥等等 。
5、 水果沙拉 。制作水果沙拉原則上任何水果都可以，可以完全根據(jù)自己的口味 。當然 ， 像榴蓮這樣非常搶戲的水果，希望大家慎重考慮 。將喜歡的水果切成丁狀，拌上沙拉醬就可以了 。盛牛排和水果沙拉的盤子當然也是越精致越好 。
6、 濃湯的制作 。一般濃湯可以做成各種口味的，一般有蘑菇濃湯 ， 玉米濃湯，海鮮濃湯等等 。但是濃湯的湯底是不變的，都是先放少量油將面粉炒香后備用，將食材切成丁 。取一個煮鍋，倒入兩人份的牛奶 ， 用文火燒開 ， 然后將炒面粉和食材倒入鍋中一起煮，并不斷攪拌 。起鍋放入少量食鹽 。
7、 牛排的擺盤 。牛排與主食可以擺在一個盤子里，擺放方法不用拘束，只要看上去漂亮就可以 。可以用一些清新的蔬菜，比如小西紅柿或者西藍花等作為點綴 。

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