1、用料：雞蛋2個(gè)、糯米450克、粘米粉165克、豬肉80克、姜1個(gè)、蔥白10顆、鹽適量 。
2、把糯米泡一晚上，第二天再把水倒掉，上蒸鍋蒸熟 。
3、倒入干凈的盆子里加入蔥花碎，姜末，肥瘦都有的肉??，盐?雞精 ， 雞蛋，粘米粉拌勻 。
【四川特產(chǎn)蛋圓子怎么做】4、像揉面團(tuán)一樣揉出長(zhǎng)條上面刷上雞蛋黃，然后放蒸格里蒸二十分鐘即可 。

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