【大量豬蹄怎么去毛】大量豬蹄去毛，可以將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫，或者用開(kāi)水煮后，豬毛變軟 ， 直接用鑷子夾掉;更簡(jiǎn)便的方法是直接用火燒掉豬毛 。
豬腳又叫豬蹄、豬手 。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形 ， 后蹄肉少骨稍多，呈彎形 。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病"良藥" 。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白 ， 這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分，具有美容養(yǎng)顏的作用 。

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