食材用料：肉500克、料酒15毫升、味精2克、白糖20克、姜片、蔥段、花椒面、胡椒粉適量 。
【如何做肉粽子里的肉】制作步驟：
1、將肉洗凈，放置于菜板上；
2、將洗凈的肉切成紅燒肉大小的塊狀；
3、將切好的塊狀肉放置于一個容器中；
4、將料酒、味精、白糖、姜片、蔥段、花椒面、胡椒粉加入到容器中，煨制兩個小時；
5、將蔥、姜片挑出即可 。

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