1、鯡魚罐頭(Surstromming)是瑞典傳統(tǒng)食物 。
2、它是將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發(fā)酵而成的一種散發(fā)著惡臭、味道偏酸的罐裝食品 。
【鯡魚罐頭是哪個國家的】3、發(fā)酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭 。沒吃過鯡魚罐頭的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻，據(jù)報道瑞典政府也規(guī)定不許在住宅區(qū)內開啟鯡魚罐頭 。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能發(fā)生罐頭破裂，后果很嚴重 。其臭味相當于納豆的300倍 。

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