1、黃瓜、火腿腸切絲備用，大蒜頭切丁用熱水沖成大蒜水備用，黑木耳切絲用開水燙一燙 。
2、將面條放入鍋中開水煮兩開（第一次開后加入涼水再煮開一次）出鍋 。
3、將煮好的面放入冰開水中涼透，撈出 。
4、撈出的面加入一茶勺芝麻油簡單攪拌，放至5分鐘 。
【雜錦涼面如何做】5、面中加入之前備好的黃瓜、火腿腸、黑木耳、大蒜、生抽、陳醋、白糖、海天的招牌拌飯醬，均勻攪拌即可出鍋 。

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