1、主料：糯米半碗 。
【大鍋燜糯米飯竅門】2、輔料：綠豆150克、五香粉適量、香菇5個、蒜頭6粒、花生米100克、蝦皮30克、料酒15毫升、生抽20毫升、鹽適量、食用油適量 。
3、糯米，綠豆分別裝在碗里 ， 加水浸泡2小時 。
4、蒜頭切成蒜米，花生米切碎，泡發(fā)后的香菇切成丁，蝦皮洗干凈，分別裝在碗里備用 。
5、鍋里加油加熱，倒入蒜米，炒出香味 。
6、蝦皮、香菇丁和花生米倒入鍋里翻炒出香味 。
7、加入料酒，翻炒幾下 。
8、把分別倒掉水淘洗干凈的綠豆、糯米倒入鍋里，翻炒幾下 。
9、加入鹽、生抽和五香粉調味道，攪拌均勻 。
10、把所有食材轉入電飯鍋，加入比平時煮飯還少的水 ， 蓋上鍋蓋，煮熟 。等飯熟之后，打開鍋蓋，攪拌均勻 ， 蓋上鍋蓋，再燜10分鐘 。
11、香噴噴的燜飯就做好了 。

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