1、糖或醋 。糖能減弱舌頭對(duì)鹽和辣的感覺(jué) ， 食物味道也更有層次，所以不少辣口的菜式里，像川菜，嘗起來(lái)會(huì)有點(diǎn)甜 。
2、大米或面粉 。只需要拿一塊干凈的紗布 ， 包裹上兩勺生粉、面粉或大米，扔在咸咸的湯當(dāng)中，攪拌一下，鹽分就會(huì)被吸收了，湯也就變淡了哦 。
3、雞蛋 。無(wú)論生熟的雞蛋都可以，把它放在湯里，尤其是菜湯 ， 不僅湯會(huì)變得沒(méi)這么咸，菜湯的營(yíng)養(yǎng)也更加豐富了 。
4、土豆 。土豆也很能吸鹽，且不會(huì)破壞菜品本身的味道 。
【菜炒咸了怎么改淡】5、豆腐 。豆腐本身具有特別的大豆鮮香，而且吸附能力很強(qiáng) 。

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