【海參要跟什么燉比較好】1、海參跟雞肉一起燉比較好 。
2、將海參開(kāi)膛洗凈 ， 切成長(zhǎng)條狀，將油雞雞腿切成小塊，冷水下鍋 ， 焯水出浮沫后撈出雞塊 。
3、取砂鍋加水，大火加熱至沸騰，然后將雞塊倒入，加入姜片、當(dāng)歸和黃酒，轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí) 。
4、將海參倒入鍋中，加鹽和胡椒粉，繼續(xù)小火，再煮30分鐘 。將小香蔥洗凈切成蔥花 ， 出鍋前撒上蔥花即可 。

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