【蛋糕怎么倒扣出來】要將蛋糕倒扣出來 ， 在蛋糕烤熟出爐后，要第一時間將蛋糕連同模具一起倒扣在冷卻架上冷卻 ， 以保持蛋糕的完美外形 。未冷卻的蛋糕若馬上脫模會損傷蛋糕體，影響美觀 ?？梢詫⒖揪W(wǎng)或冷卻架提前放置在平整的桌面上，最好在烤網(wǎng)底部與桌面之間留出一定高度，便于通風(fēng)冷卻 。

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